Per la sua superficie viticola di 700.000 ettari, la Turchia figura al 5° posto mondiale. Ma la produzione è soprattutto concentrata sull'uva da tavola e sull'uva essiccata (97%), per cui la quantità di vino prodotto non supera i 400.000 ettolitri.
I migliori crus sono situati al centro ed al sud-est dell'Anatolia.