La piantagione di vigneti e la produzione di vino fu introdotta nel 15° secolo dai coloni portoghesi provenienti dal continente. Si dice che le viti furono importate originalmente per soddisfare le loro necessità per la celebrazione della Messa più che per ragioni più personali!

Non ci volle molto prima che la produzione fosse sufficientemente buona, tanto che le due Isole, Pico e Terceira iniziarono ad esportare un vino fortificato già nel 19° secolo. Le malattie dell'oidio e della fillossera provenienti dall'Europa penetrarono in qualche modo nei vigneti e annullarono completamente la produzione di vino.

L'Isola di Graciosa oggi fa un vino leggero e ci sono ora tre regioni regolamentate che sono Pico, Biscoito (Isola di Terceira), e Graciosa. Il vino prodotto tende ad essere sottile ed acido e viene consumato prevalentemente all'interno del gruppo di Isole.