Valli di Itata e di Bío-Bío
A sud del Maule e non partecipanti alla denominazione Valle Central, sono stati finora la sorgente delle grandi quantità di vino di tavola prodotto con país. Tuttavia, più fresche ed umide che le altre aree viticole, potrebbero diventare l'area di predilezione del pinot nero, come pure del riesling e del gewurztraminer.
