Central Valley e Bacino del Maípo

Cominciando dal sud immediato di Santiago, questa fertile regione ritiene di essere la più vecchia zona viticola cilena. A questo titolo, ospita numerose delle grandi case fondate dai ricchi cileni alla fine del diciannovesimo secolo, quando era importante possedere un vigneto.

La regione, dal suolo generalmente argilloso ma drenato bene, è molto soleggiata, con gli inverni dolci, le estati temperate, e le notti fresche. Godendo di una stagione di crescita relativamente lunga per il paese, è la sorgente di numerosi dei migliori vini rossi cileni, in particolare di cabernet sauvignon.