Salta

A nord, coltiva vigneti fino ad un'altitudine di 1.700 metri, su di una estensione di circa 1.500 ha.  La varietà più abbondante è il torrontés con un profumo caratteristico che lo avvicina alla Malvasia. Si coltivano nella regione anche altre varietà bianche e rosse tra le quali primeggia il Cabernet Sauvignon.